• YOGA • TAIJI• MASSAGE • WORKSHOPS
  • &Joy!

    De plek waar je kunt ontspannen, waar je aandacht aan jezelf kunt geven, waar je kunt opladen, kortom waar je kan zijn!

    Bij &JOY kom je binnen om heerlijke yoga te doen, te ontspannen in een taiji-les, na te praten met een mok pure biologische thee en op-&-top relaxed de deur uit te gaan.

    Nieuwsgierig geworden? Kom langs en ervaar &JOY!

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • &JOY IS ...

    &JOY is fun, aandacht, in contact zijn met jezelf en je omgeving, een glim- of schaterlach. In alle dagelijkse drukte vergeten we gemakkelijk met aandacht te leven en plezier te hebben in de dingen die we doen. Bij &JOY kan je lessen volgen in yoga en taiji. Liever een privéles of benieuwd wat lichaamsgerichte coaching voor jou kan betekenen? Ook dat is mogelijk. Maak kennis met &JOY!
  • 1

STORIES TO &JOY

ODE AAN DE COURGETTE

Courgettesoep

 

Het is weer tijd voor SOEP! Vers dan wel natuurlijk, zonder pakjes of zakjes. Altijd handig om enkele bakjes in de diepvries te bewaren, zeker op de dagen dat we (taiji- en yoga)les geven. Vandaag is het een lekkere courgettesoep geworden. Onze soep heeft eigenlijk altijd een basis die hetzelfde is en daar omheen fantaseren we het een en ander, net waar we zin in hebben. Voor deze courgettesoep hebben we het volgende gebruikt:

Ingredienten:

- 2 (voor ons biologische) courgettes;
- 2 uien;
- 2 teentjes knoflook;
- eetlepel mosterd;
- theelepel paprikapoeder;
- anderhalve liter kippenbouillon.

De cougettes, uien en knoflook worden in kleine stukjes gesneden. Doe in een pan wat kokosolie en wok hierin de ui en knoflook. Doe hier de courgetteblokjes bij en kort hierna de mosterd. Wok het geheel zo'n 5 minuten en smoor het met de kippenbouillon. Deze kan je vers maken en invriezen, maar vanavond hebben we een beetje gesmokkeld en dus toch een potje gebruikt. De bouillon hebben we wel in een biologische supermarkt gekocht, dus geen e-nummers in onze soep. Voeg de paprikapoeder toe en dan is het een kwestie van laten pruttelen op een middelmatig vuur. Na een half uurtje pureer je de soep glad met een staafmixer en klaar!

 

 
  • OMARMEN OF LOSLATEN? +

    Mijn leraar deelde dit artikel met mij. Geraakt door de boodschap van de schrijver, voelde ik de wens om dit artikel met anderen te delen. Lees verder
  • LEEGTE +

        Na een periode waarin ik nog veel bezig was met het in de lucht houden van allerlei zaken, merk ik dat ik nu Lees verder
  • WHEN I IS REPLACED BY WE, ILLNESS BECOMES WELLNESS +

        ‘When I is replaced by we, Illness becomes wellness’. Deze quote van Malcolm X, Amerikaanse voorvechter die streed voor gelijke rechten van de Lees verder
  • GRENZELOOS +

    In onze maatschappij is er veel aandacht voor het verleggen en oprekken van grenzen. Grenzen in tijd, in afstand en in uithoudingsvermogen maar ook in Lees verder
  • GO WITH THE FLOW +

      Het leven is niet statisch maar verandert constant en hoe heerlijk is het dan om niet vast te houden aan een situatie die jou Lees verder
  • HOE DRINK JIJ JE KOFFIE HET LIEFST? +

    Een heerlijke robuuste koffie met schuimende melk nadat ik mijn yin yogales heb gegeven. Of ‘s avonds na het eten voordat ik mij klaar maak Lees verder
  • HERFSTIGE FRITTATA +

      Frittata hebben we ontdekt op ons favoriete eiland Ibiza. Elke keer dat we naar het eiland gaan, logeren we bij Ava & Anil in Lees verder
  • 1
  • 2